レシピ発表
和風ピッツァ
ごはんを加えたもっちり生地に、きのことチーズを乗せて香ばしく焼きました!
きのこは1日天日干ししてから使うと、グッと美味しくなり、栄養価も高まります。
by mitaka
- <2人分>
- 【生地】
- 強力粉
- 140g
- ごはん
- 100g
- インスタント
- ドライイースト
- 1.5g
- 塩
- 2.5g
- 砂糖
- 5g
- 米油
- 5g
- 水
- 80g~(ごはんによって微調整してください)
- 【トッピング】
- 舞茸(お好きなきのこ)
- 適量
- チーズ
- 適量
- のり
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- 米油
- 適量
- 【所要時間 : 60分】
- 1.
- 材料をホームベーカリーへセットし、ピザ生地コースを選択
- 2.
- 生地ができたら台に打ち粉をし、麺棒で伸ばす
- 3.
- 天板に敷いたオーブンシートに乗せて生地を休ませ、オーブンの予熱を開始
- 4.
- 予熱が終わったら、生地に米油を薄く塗り、次に醤油を塗る
- 5.
- 生地にフォークで穴をあけ、刻んだ舞茸とチーズを乗せる
- 6.
- 220度のオーブンで10分程度焼く
- 7.
- 仕上げにのりを散らす
- ごはんを加えたので腹持ちが良く、しょうゆやのりといった和食材で飽きがこない。
- 天日干ししたきのこを使う事によって、よりきのこの味を楽しめると思います。