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きのこの作り置きレシピ コンテスト レシピ発表

きのこチップのぺペロン

香ばしいきのこチップスをぺペロンチーノ風味に。おつまみに、ご飯にふりかけても、スパゲティに混ぜれば、簡単ペペロンチーノにも。
by sasanoha
材料
<1人分>
エノキダケ 50g
ブナシメジ 50g
にんにく 1片
揚げ油 適量
唐辛子 少々
少々
作り方
1
エノキダケは、石突きを取り除き、ほぐして、バラバラにする。ブナシメジは、石突きを取り除き、ほぐしてバラバラにする。にんにくは薄切りにする。
2
揚げ油を熱し、1をきつね色に揚げる。
3
唐辛子は種を取りぞき、薄い輪切りにする。
4
2、3、塩、混ぜ合わせる。
アピールしたい点
香ばしいきのこチップスをぺペロンチーノ風味に。おつまみに、ご飯にふりかけても、スパゲティに混ぜれば、簡単ペペロンチーノにも。