エリンギとツナ缶の合わせ味噌
香ばしいエリンギの合わせ味噌は、ご飯、麺類にのせてからめて食べても美味。
by ささのは
| ＜1人分＞ | |
|---|---|
| エリンギ | 100g |
| 削りかつお節 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| ツナ缶 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| いちみとうがらし | 少々 |
| 青しその葉 | 少々 |
- 1
- エリンギは、小角切りにする。
- 2
- フライパンに1を入れ、からいりをして香ばしく炒る。
- 3
- 2がしんなりしたら、削りかしお節、味噌、ツナ缶、塩を加え、炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回しかけ、いちみとうがらしをふる。
- 4
- 青しその葉のせん切りを3に加え混ぜ合わせる。
- ★
- 香ばしいエリンギの合わせ味噌は、ご飯、麺類にのせてからめて食べても美味。