ごはん検定～めしけん～ とは？

古くから日本人の食生活の基本である「ごはん（お米）」。

普段の生活と切り離せない身近な食材ながら、ごはん（お米）に関する詳しい知識は意外に知られていません。

「ごはん検定～めしけん～ 」では、お米の歴史、銘柄や栄養素、各地の郷土料理、日本人のソウルフードであるおにぎりのことまで、ごはん（お米）の世界を広げ、食生活を豊かにする知識を問います。

家族の健康のために知識を身につけたい方から、食品業界で働いている方・働きたい方、とにかくごはんを食べるのが大好きという方まで、ぜひチャレンジしてみてください。

本検定を受けることで、より多くの方にごはんの世界を楽しんでいただき、｢食｣のバリエーションを豊かにしていただくことを願っています。