練習問題

野菜検定 2級 練習問題

  1. 設問1

    メロンの選び方・保存方法で正しいものはどれか。

  2. 設問2

    オクラややまといもの特長であるネバネバの成分はどれか。

  3. 設問3

    抗酸化作用を持つビタミンA、ビタミンC、ビタミンEを総称して「ビタミンACE(エース)」と呼ぶが、これらの説明として間違っているものはどれか。

  4. 設問4

    枝豆とビールが理想的な組み合わせと言われるのは枝豆にどんな効果があるからか?

  5. 設問5

    小松菜について述べた記述のうち、誤っているものはどれか。