1960年代に登場し、給食で人気になった甘い調理パンは何か。

パンの販売にあたり定められている品質表示基準のうち、行政によって表示が義務付けられていないのはどれか。

フランス・パリ市が主催するコンクールでパン職人がその腕を競い、1位になった職人のいる店舗のものがブームになることもあるパンはどれか。

タンパク質分解酵素のパン生地中における役割で、適切でないものはどれか。

チーズは英語だが、フランス語では何というか。