練習問題

チョコレートスペシャリスト(初級) 練習問題

  1. 設問1

    「ココア」を発明した人物は次のうち誰か。

  2. 設問2

    一般的にココアバター、砂糖、乳製品を配合して作られるチョコレートは次のどれか。

  3. 設問3

    日本での、1人当たりのチョコレート年間消費量(2021年)はどれくらいか。

  4. 設問4

    テンパリングとはどんな作業を指すか。

  5. 設問5

    カカオの樹の特徴として正しいものはどれか。