パンシェルジュによる究極のパン開発プロジェクト第1弾 パンシェルジュによる究極のパン開発プロジェクト第1弾

究極のシュトーレン ついに完成! 究極のシュトーレン ついに完成!

数量 1,000本限定 数量 1,000本限定

パンのプロフェッショナル
"パンシェルジュ" が
八芳園BLUE TREEと
こだわりの詰まったシュトーレンを開発。

パンのプロ・パンシェルジュが追及する "理想" を形にできたらきっとそれは "究極" になるはず・・・。
そんな想いからパンシェルジュと老舗八芳園のベーカリー・BLUE TREEで何度も試作を重ね、
"究極のシュトーレン" を作りました。

たどり着いたのは
国産のフルーツやナッツをふんだんに使った
日本の美味しさが詰まった
「究極のシュトーレン」

究極のシュトーレン
限定 1,000個 無くなり次第終了

パンシェルジュ×八芳園BLUE TREE
究極のシュトーレン

1本 : 本体価格 4,300円(税込 4,644円)
お得な2本セット : 本体価格 8,000円(税込 8,640円)

※パンシェルジュ限定割引価格あり(11/30までのご購入が対象)

ご購入はこちら

究極のシュトーレン 究極な理由1 究極のシュトーレン 究極な理由1

14種類もの日本の食材を
贅沢に使用!

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山梨の「巨峰」、青森の自然栽培の「リンゴ」など、
八芳園だからこそ入手できる特別な食材たちを
日本各地から取り寄せ、ふんだんに盛り込みました。
日本ならではフルーツ「柿」やほどよい酸味が
新しいアクセントの「サルナシ」、
さわやかな香りを演出してくれる「柚」など
ここでしか食べられない食材のハーモニーが楽しめます。

究極のシュトーレン 究極な理由2 究極のシュトーレン 究極な理由2

開けた瞬間幸せな気持ちになる、
大島バターの芳醇な香り

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表面は八芳園BLUE TREEの代名詞
「大島バター」で贅沢にコーティング。
シュトーレンらしい粉化粧をしていませんが、
それは希少性の高い鹿児島産の「自然栽培の砂糖」を
使用しているため。
今までのシュトーレンとは違った自然な甘さを楽しめます。

究極のシュトーレン 究極な理由3 究極のシュトーレン 究極な理由3

シュトーレンの常識を覆す!
アルコール不使用

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八芳園で丁寧にドライにされたフルーツは
洋酒ではなく、ノンアルコールの梅酒でシロップ漬けに。
クセが無く優しい味わいは、
お子様からご高齢の方まで家族みんなで楽しめます。
お酒がちょっと苦手なお友達へのプレゼントにも。

究極のシュトーレン 究極な理由4 究極のシュトーレン 究極な理由4

アクセントのマジパンは、
和栗のペーストで再現

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国産では手に入らないアーモンドが原材料のマジパン。
"国産" を追求するために、青木シェフの提案で
贅沢に「和栗(四万十栗)」を採用。
栗の上品で優しい甘さに手が止まらなくなる!

究極のシュトーレン 開発プロジェクトメンバー 究極のシュトーレン 開発プロジェクトメンバー 究極のシュトーレン 開発プロジェクトメンバー

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    八芳園BLUE TREE
    グランドシェフ青木健文氏

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    八芳園BLUE TREE
    シェフ横内美紀氏

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    浅見 栞さん

    パン好き大学生
    パンシェルジュ2級

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    石毛久美子さん

    自家製酵母
    パン教室主宰
    パンシェルジュ1級

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    伊藤 望さん

    パン製造業開発担当
    パンシェルジュ2級

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    小猿 梓さん

    フードスタイリスト
    パンシェルジュ3級

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    パン好きはらぺこ
    サイクリスト

    パン好き男子
    パンシェルジュ2級

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    下 寿美子さん

    パンラバー
    パンシェルジュ1級

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    高見陽香さん

    パンは食べる専門の人
    パンシェルジュ1級

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    田中杏奈さん

    パン屋巡り好きOL
    パンシェルジュ2級

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    谷 麻里さん

    かんたんおやつ
    マイスター
    パンシェルジュ2級

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    橋場朋美さん

    料理教室主宰
    パンシェルジュ2級

開発に携わった "パンシェルジュ" からのコメント 開発に携わった "パンシェルジュ" からのコメント 開発に携わった "パンシェルジュ" からのコメント

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シェフがパンシェルジュの想いに
応えてくれた逸品!

食べる断面によって味わいが異なり、バターの豊潤な香りと、ひと口ごとに
様々な具材と出会う贅沢さを味わえます。日にちが過ぎるにつれ、味が熟成されて
美味しさも増してきますので味の変化をぜひ楽しんでください。

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特にオススメしたいのは、
丸く入っている国産栗のペースト!

今回、最大の課題だった "マジパン" の再現問題。
シェフが考案した "栗" のペーストは、このシュトーレンの主役として完璧そのもの!
栗そのものを感じられるほっくり優しい甘みがたまりません。

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フルーツいっぱい、
ちいさなお子さまも一緒に食べてほしい!

中に入っている具材は、八芳園のネットワークで全国の生産者からこだわりの
素材を取り寄せたもの。ノンアルコールの梅酒で、シェフが自身でシロップ漬けに。
シュトーレンが苦手な方にも食べてほしいという、シェフのアイディアが詰まったシュトーレンです。
手間暇をかけ、丁寧に作りあげる美味しさをぜひ味わってほしいです。

究極のシュトーレン
限定 1,000個 無くなり次第終了

パンシェルジュ×八芳園BLUE TREE
究極のシュトーレン

1本 : 本体価格 4,300円(税込 4,644円)
お得な2本セット : 本体価格 8,000円(税込 8,640円)

※パンシェルジュ限定割引価格あり(11/30までのご購入が対象)

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