もれなく勉強したつもりでしたが、ケアレスミスも有り、悔いが残りました。難易度的には、ほぼ予想通りかなと思います。

店では、ウイスキーをメインにお出ししているので、ウイスキーに合わせるチョコレートの仕入れと、提供時の参考にしています。

公式テキストの、問題になりそうな箇所にマーキングして、時間のある限り繰り返して読み通しました。合わせて、関連するコンテストやメーカーのサイトもチェックしました。