1950年、アメリカから贈られた小麦粉を使って8大都市での完全給食が始まったが、この時食べられていたパンは何か。

ジャムのタイプで、果肉が入っているものを何というか。

ワインとパンとの相性を考えた時、甘口のロゼワインと合わせるとおいしさが引き立つパンとして適切なものはどれか。

イギリスパンのこね上げ生地温として適切なものは次のうちどれか。

リンゴで自家製酵母を作るときのリンゴの準備の仕方として、適切でないものは次のうちどれか。