チョコレート検定 検定紹介 

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チョコレート検定とは?

チョコレートの世界へようこそ!

私たちにとって、身近な存在であるチョコレート。しかし、このチョコレートには知られざる奥深い歴史があることをご存じでしょうか?

4000年前、現在のユカタン半島で栽培されていたカカオは、貨幣として扱われるほどの貴重品で、カカオを原料とする「ショコラトル(チョコレートドリンク)」を口にすることができたのは、一部の特権階級の人たちだけでした。

そして今、チョコレートは大きく姿を変え、私たちの生活を彩る嗜好品となっています。
不思議な魅力あふれるチョコレートを知っていただくため、株式会社 明治は明治グループ100周年と明治ミルクチョコレート90周年の記念として、2016年よりチョコレート検定を実施しています。
検定は、チョコレートが好きな方であれば、どなたでも試検を受けていただけます。


チョコレート検定公式テキストは、チョコレートの主原料であるカカオの生態やチョコレートの製造法、チョコレートを取り巻くストーリーなど、さまざまな知識をまとめたテキストです。ぜひ試検対策にお役立てください。
検定やテキスト本を通じて、たくさんの人にカカオ、チョコレートの奥深い世界に触れていただければ幸いです。

検定名

チョコレート検定 2021

実施級

各級のレベルはこちら

チョコレート スペシャリスト(初級)

チョコレート エキスパート(中級)

チョコレート プロフェッショナル(上級)

試験方式

初級/中級/上級(一次試験)

オンライン試験(CBT方式)

CBT方式とは?


上級(二次試験)

テイスティング試験(会場集合型筆記試験)

検定実施期間

チョコレート スペシャリスト(初級)

2021年8月10日(火)~2021年9月20日(月・祝)


チョコレート エキスパート(中級)

2021年8月10日(火)~2021年9月20日(月・祝)


チョコレート プロフェッショナル(上級)

【一次試験(CBT方式)】

 2021年8月10日(火)~2021年9月5日(日)

【二次試験(テイスティング試験)】

 2021年9月26日(日)

開催エリア

オンライン試験(CBT方式)…初級/中級/上級(一次試験)

全国47都道府県内に指定されたテストセンター

※主なテストセンター所在地はこちら


テイスティング試験…上級(二次試験)

東京/大阪

※会場名は上級(一次試験)合格者にのみ、受検票にてご案内いたします。

主催

株式会社 明治 チョコレート検定委員会

運営

日販セグモ株式会社(チョコレート検定運営事務局)

申込締切日

初級/中級/初級・中級併願

2021年8月19日(木)


上級/中級・上級併願

2021年8月1日(日)


団体申し込み

2021年8月1日(日)

公式ホームページ

実施概要・お申し込みはこちら 練習問題に挑戦

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好評
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公式テキスト 2021年版』

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日販セグモ株式会社は資格試験や検定及び各種イベントの企画・運営を担う、日販グループホールディングスの事業会社です。