日本人の食の基盤を支える農作物
食の検定事業の第一弾は、「食と農」をテーマに展開。
私たちの食生活に欠かせない、米をはじめとした穀物や野菜。
農作物は味噌やしょうゆ、豆腐などの伝統的加工品や酒類はもとより、肉となる鶏や豚、牛の飼料などにも用いられ、日本人が懐かしいと感じる原風景もまた、農を通して営まれているものです。
生産から消費までを横断的、段階的に学び修得する機会の提供を通して、食に関する理解を深めることを目的とした食の検定。
食農級は、私たちの日常に、直接的、間接的にかかわりの深い“農”をテーマに展開します。
| 主催者 | 食の検定協会 |
|---|---|
| 試験日 | 2008年12月21日 (日) |
| 開催エリア | 札幌・仙台・東京・金沢・名古屋・大阪・岡山・松山・福岡・鹿児島・宮崎 |
| 実施級 | 3級・2級 |
| 公式HP | http://www.syokuken.jp/ |
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定価：1,200円（税・送料込）
＜食の検定協会＞[TEL] 03-3261-4919
