日本さかな検定
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うまい魚がもっと旨くなる本―第2回日本さかな検定公式ガイドブック第2回「日本さかな検定」公式ガイドブック 第2回日本さかな検定公式ガイドブックとして、dancyu特別編集「うまい魚がもっと旨くなる本 2011年版」（プレジデント社刊）を発行します。海面39都道府県の旨い魚と魚文化の情報をはじめ、寿司の基礎知識や魚料理のコツなど、タイトル通り、これを読めばうまい魚がもっと旨く味わえる情報が満載です。さらに、受検勉強に役立つ「第1回日本さかな検定 3級(初級)/2級(中級)全問題&解答・解説」が掲載されています。   |
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