スパイス＆ハーブの使いこなし事典

	スパイス＆ハーブの使いこなし事典スパイス＆ハーブの、詳しくてわかりやすい入門書。料理を中心に家事、美容などさまざまな利用法を掲載。年齢、男女別を問わず近年ますます関心が深まってきているスパイス＆ハーブ。海外旅行やグルメの食べ歩きなどで、ほんとうに身近なものとなってきている。しかし、まだまだ使いこなすまでには知識が身についていないのが現状。スーパーの売り場に行っても、ついこしょうや、カレー粉など使いやすいものを選んでしまうのケースが多い。そこで本書では、スパイスの基本的な知識（歴史、分類、図鑑）をわかりやすくまとめ、実践で使うテクニックを料理を中心に、ハウスキーピング、暮らしの楽しみ、健康維持など提案。２００９年にスタートした「スパイス＆ハーブ検定」の公式ガイドブック的な役割も持ち、模擬問題にもチャレンジできる。初心者から中・上級者まで楽しめる１冊。出版社: 主婦の友社版型 / ページ数: 単行本　143ページ ISBN: 9784072670514 価格: 1,575 円(税込) 関連書籍を見る

スパイス＆ハーブの、詳しくてわかりやすい入門書。

料理を中心に家事、美容などさまざまな利用法を掲載。年齢、男女別を問わず近年ますます関心が深まってきているスパイス＆ハーブ。
海外旅行やグルメの食べ歩きなどで、ほんとうに身近なものとなってきている。しかし、まだまだ使いこなすまでには知識が身についていないのが現状。

スーパーの売り場に行っても、ついこしょうや、カレー粉など使いやすいものを選んでしまうのケースが多い。
そこで本書では、スパイスの基本的な知識（歴史、分類、図鑑）をわかりやすくまとめ、実践で使うテクニックを料理を中心に、ハウスキーピング、暮らしの楽しみ、健康維持など提案。
２００９年にスタートした「スパイス＆ハーブ検定」の公式ガイドブック的な役割も持ち、模擬問題にもチャレンジできる。
初心者から中・上級者まで楽しめる１冊。

出版社: 主婦の友社
版型 / ページ数: 単行本　143ページ
ISBN: 9784072670514
価格: 1,575 円(税込)